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若竹煮&お煮しめ&鰹のたたき [お料理、飲み物]

桜の季節も過ぎ、新緑の青さがまぶしい季節になりました。
皆様いかがお過ごしですか?

先日主人が館山から待ちに待ったたけのこを掘ってきてくれました。
去年は猪の被害がひどくてあれこれ大変で、我が家の果樹園長は敷地や畑を守るべく柵を作ったそうです。
苦労のかいあって今年は猪被害は免れたとか。
それならどれだけ豊作だろうと思いきや、今年のたけのこは意外と少なかったそうです。
それでも館山に滞在中に一人で頑張って、親類や友人たちにたくさん送ってくれました。
そして帰ってくる前日に我が家の分とこちらのご近所さんの分を掘ってきてくれたのです。
感謝、感謝。

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さっそく若竹煮とお煮しめを作りました。
若竹煮の方は昆布のお出汁と酒、塩、隠し味で醤油少々。
あっさり薄味で仕上げます。パンと手で打った木の芽をのせて。
この山椒は、以前私が館山の裏山から見つけてきて東京で育てているもので、その香りのよいこと。
重宝しています。若竹煮にもぴったりです。
一方薄味は苦手な主人のためにお煮しめは結構しっかり味をつけました。
どちらもたけのこの食感と香りと風味を存分に味わいました。
そして鰹のたたきは高知県産のゆずポン酢でいただきました。やっぱり産地のものは似合います。
う~ん、春と初夏の味を一度に満喫です。
大満足。
残りはオリーヴオイルに漬けこんでパスタに使おうかな。
メンマも作っちゃう!
そうだ、たけのこご飯も炊かなくちゃ。

MAYOLICA マヨリカ


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マールと八重桜のお花見とイタリアブックフェア [お散歩、ショッピング、旅行、ドライブ]

清明。清らかな空気と明るい陽射しにエネルギーを得て万物が元気よく活動し始めます。
新生活がスタートする時期ですね。
皆様いかがお過ごしですか?

私もいろいろ生活に変化が生じ、今はそれに慣れるべく努力中です。

これからしばらく忙しくなりそうなので、お天気の良い午後に八重桜のお花見に出かけました。

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八重桜はふっくらとしたピンク色のお花がそれは愛らしく、またややオリーブがかった葉の色も大好きです。
ほのかに桜の良い香りがして、いつも道明寺が食べたくなってしまいます。
そういえば去年は八重桜のつぼみの塩漬けでたけのこを漬けたっけ。春の香りで美味しかった。
池上本門寺まで歩いたらマールはすっかり疲れてしまい、帰りはカートで楽々。

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その後いったん帰宅しマールを置いて、半蔵門のイタリア文化会館で開催中のブックフェアを見に行きました。
「須賀敦子 没後20年」が同時開催されていてそれがどうしても気なって。
須賀敦子はイタリア文学の翻訳やエッセイが有名ですが、私は彼女の詩や書簡が好きです。
彼女の文章には色彩や香りがあります。その感性や生き方に惹かれています。

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帰りは誰もいない静かな千鳥ヶ淵を歩き、公園でまた八重桜を堪能。
充実した一日でした。

MAYOLICA マヨリカ


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お花見2018 [お散歩、ショッピング、旅行、ドライブ]

早いもので気が付けばもう4月です。
今年は桜の開花が早くて、お花見のタイミングが難しかったですね。
皆様は無事にお花見ができましたか?
私はかろうじて2回ほど千鳥ヶ淵に行きました。

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雪柳も満開でした。

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二度目のお花見。ソメイヨシノはやや盛りを過ぎてしまいましたが、枝垂れ桜が満開でした。
もう少しすると八重桜が主役になります。

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毎年夜桜も必ず見に行くのですが、今年は時期を逸してしまいました。
青空の下の桜もきれいですが、夜桜の幻想的な美しさはまた格別ですね。
来年は絶対に夜桜花見も行きます!
とりあえず今年は一度目は桜の木の下で手作りお弁当でランチ。
久しぶりにおにぎりと卵焼きを作りました。美しい桜を愛でながら美味しくいただきました。
二度目はお花見の後にイータリーでロゼワインと白ワイン&野菜と魚介のフリットで軽くアペリティフ。
熱々サクサクのフリットは最高に美味しかったです。
それぞれの素材の味が楽しめました。ワインも美味しい!
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ああ!夜桜を愛でながらいただきたかった!

MAYOLICA マヨリカ





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ストック&フリージア [ガーデニング、花、グリーン、植物]

東京の桜はとうとう開花宣言。
そういえば早咲きの桜がちらほら楽しめるようになりました。
今週末には温かくなって一気に満開とか?
お花見好きな私としては心躍る季節の到来です。

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先日房総の道の駅で見つけたストックとフリージア。
優しい甘い香りと日々少しずつ咲いてくるお花が楽しみです。

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少し気持ちが落ち込んでいるときも、可愛らしい姿と甘い香りが元気を与えてくれます。

お花に助けられている今日この頃の私です。

MAYOLICA マヨリカ

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鯖のポモドーロ&フィレンツェのマヨリカ [お薦め商品]

春が近づいています。
温かな日差しに早春の息吹を感じます。

なんだかワクワクしますね。

さてだんだん暖かくなってきてきたら、大好物のトマトソースのパスタが食べたくなりました。

早速脂のった鯖を使ったポモドーロを作りました。
私はトマトソースにはよく光物の魚を使うのですが、今回は鯖のにおいが少し気になる。
そこで隠し味にドライトマトも刻んで入れてました。
ドライトマトの風味が鯖のにおいを消して旨みも倍増。いいアイディアでした。
自家製オリーヴの塩漬けもいい薬味です。これを使うと一気にイタリアの味になるのです。

グリーンオリーヴで爽やかさをプラス。海と大地のコラボレーションでした。

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おともはイタリアはフィレンツエの工房のもの。親子さんで作られている心のこもったプレートです。
絵付けの名前はVITA。ぶどうをイメージしたのだそうです。
豊かで爽やかなグリーンの葉。つまんだらきっと甘酸っぱそうな赤い実。

野性味がありながら、どこか優しい風合いのある絵付けです。
ざっくりポモドーロによく似合いました。

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食欲が止まりません!やっぱりパスタは美味しい。

MAYOLICA マヨリカ

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ポルトガルのプレートとバゲット&オリーヴオイル&ドライレモン&岩塩&黒胡椒 [お薦め商品]

ようやくテーブルウェア・フェスティバルが終了し、その後片付け、残務処理、お客様へのアフターケアなどいろいろありました。その後、追いかけられるように確定申告。
缶詰の毎日が続きます。
でも仕事の合間にオリンピックの後半を楽しむこともできて、ちょっと得をした感じ。
カーリング女子の頑張りに日々涙していました。銅メダルおめでとう!

そんな日々、日常的な私の食料はパンです。時間がかからず、簡単で、しかもいろいろなバリエーションで楽しめる。無精者の私にはぴったりな食生活。

そんな私の最近のお気に入りのバゲットの食べ方です。

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ちょっぴりトーストしてオリーヴオイルをかけて、ドライレモンと岩塩と黒胡椒のミックスを荒く挽いて。
ぴりっとした黒胡椒と、ほのかなレモンの爽やかな香りが新鮮です!気分で生ハムやチーズを添えます。
今日はゴルゴンゾーラピカンテを添えて。

お供のマヨリカはポルトガル中部の伝統陶器。郷土料理にはよく登場します。
温かな赤茶に白いレース紋が素朴で上品なポルトガルの味わいを醸し出します。

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この空気感がポルトガルのマヨリカの魅力ですね。


今回のバゲットは自由が丘で見つけた新しいブーランジェリー、バゲットラビットのものです。
何種類もバゲットがあって迷ってしまいましたが、ライ麦の酸味が爽やかなカンパーニュと小麦の香りが豊かな全粒粉のバゲットを選びました。どちらも美味でした。プロシュートにも合いそうです。赤ワインが欲しい!


MAYOLICA マヨリカ


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テーブルウェア・フェスティバル2018無事終了 [お知らせ]

テーブルウェア・フェスティバル2018は2/12に無事終了したしました。

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今年も数多くのお客様にご来店いただき、そして愛するマヨリカたちをお買い上げいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。

誠にありがとうございました。心から御礼申し上げます。

初めての客様、毎年ご来店下さるお客様、マヨリカたちをお楽しみいただけたでしょうか?

素朴で温かな民芸陶器の魅力を、少しでも多くの方々と分かち合えたらと、思っております。

今後も可愛いマヨリカたちを紹介し続けてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

MAYOLICA マヨリカ



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テーブルウェア・フェスティバル2018 [お知らせ]

いよいよテーブルウェア・フェスティバルの季節がやってまいりました。

今年もマヨリカは展示販売コーナーに出店いたします。

すべて手作り手描きの暖かで素朴な味わいのポルトガルの民芸陶器たちをいろいろご紹介いたします。
明るい色彩とユニークな絵付けが魅力のアレンテージョ地方の陶器をはじめ、細やかで洗練された絵付の伝統的なコインブラの陶器や素朴で可愛らしいアルコバーサの陶器、ポルトガル料理にも使われるバルセロスやポルタデモスの耐熱陶器、手織りのアライオロシュのタペストリー、幸福の鶏のリバーシブルクロス、などなど。
絵皿、ボウル、水差し、カップ&ソーサー、マグカップ、オリーブ皿、おたまおき、調味料入れ、にんにく壺、じゃがいも壺、etc.etc.

使っても飾っても楽しいマヨリカたちが勢ぞろいいたします。
またイタリア、フィレンツェの素朴で可愛い実用陶器のほか、中南米の手織りのエプロン、鍋つかみ、テーブルクロスなどもございます。

ぜひご来店くださいませ。心よりお待ち申し上げております。

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テーブルウェア・フェスティバル72018

東京ドーム

2018年2月4日(日)~2月12日(月)

10:00AM~7:00PM 2月4日(日)のみ11:00AM~

入場料 前売料金¥1800  当日券¥2100

*ご希望の方には¥1700になる特別割引券をお送りいたします。1枚で2名様がご利用できます。

寒い日が続いております。お風邪などひかないように!

MAYOLICA マヨリカ



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2018 Happy new year!

あけましておめでとうございます。
今年も少しずつですが、更新をしてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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昨年は本当にいろいろありました。
今年は気持ちを明るく持っておおらかな一年にしたいです。
皆様にとっても素晴しい年になりますように。
心よりお祈り申し上げます。

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さてテーブルウェア・ウェアフェスティバルも近づいてまいりました。
現在いろいろ準備中です。
また近況報告いたしますね!

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それでは皆様、お風邪などひかないように。
私はもう予防対策でインフルエンザ予防接種も受けましたよ~!

MAYOLICA マヨリカ



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ありがとうございました。 [お知らせ]

プチ南欧マヨリカ市場X'mas SALE2017は無事に終了いたしました。
お馴染みのお客様、新しいお客様、たくさんのお客様にご覧いただき、お買い上げいただきました。
誠にありがとうございました。
懐かしいお顔に出会いときめきながらお話させていただき、楽しい時を過ごすことができました。

ご来店ありがとうございました。

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グラナダさんには引き続きマヨリカの商品を置かせていただきますので、またお気軽にお立ち寄りくださいませ。
私も毎日ではございませんが、店頭におりますので、声をかけてくださいませ。

今年も残り僅かになってまいりました。皆様も慌ただしくなさっていることと存じます。
どうかお体には充分気をつけてくださいませ。

MAYOLICA マヨリカ

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